Uma operação da Polícia Civil do Ceará (PCCE), em parceria com a Agência de Defesa Agropecuária do Estado (Adagri), revelou um esquema de adulteração de pescado em Fortaleza, no qual peixes da espécie panga, de menor valor comercial, eram embalados e identificados fraudulentamente como tilápia. A descoberta ocorreu em 8 de setembro, durante fiscalização em um estabelecimento clandestino no bairro Aerolândia. Além da substituição das espécies, os agentes encontraram rótulos falsificados e produtos armazenados e manipulados em condições sanitárias inadequadas. Nesta sexta-feira (6), as autoridades concluíram a destinação de 4.680 quilos do pescado apreendido, impedindo que esse material retornasse ao mercado consumidor.
O responsável pelo estabelecimento, um homem de 54 anos, foi conduzido à Delegacia de Defraudações e Falsificações (DDF), onde foi autuado por suspeita de falsificação de produto alimentício, falsificação de sinal público e venda de produto impróprio para consumo. A investigação expôs uma prática que atinge diretamente o bolso e a confiança dos consumidores: vender um alimento de menor preço como se fosse outro, mais valorizado comercialmente. O problema também envolve a segurança alimentar, uma vez que a fiscalização identificou irregularidades nas condições de conservação e manipulação. A Polícia Civil já havia divulgado, em outubro, a apreensão de aproximadamente 15,4 toneladas de pescado adulterado na operação realizada em setembro.
Após os procedimentos legais, os 4.680 quilos receberam destinação industrial em uma empresa de Aquiraz, na Região Metropolitana de Fortaleza. O material passou por desidratação a 200 graus Celsius e extração de óleo, sendo posteriormente aproveitado na fabricação de ração animal, conforme informou a Secretaria da Segurança Pública e Defesa Social (SSPDS). O caso chama a atenção para a importância da procedência dos alimentos vendidos em mercados, peixarias e estabelecimentos comerciais. Para reduzir o risco de fraude, consumidores devem observar a identificação da espécie, a origem do produto, as condições de refrigeração e a regularidade das informações presentes nas embalagens. Suspeitas podem ser encaminhadas aos órgãos de defesa do consumidor e à fiscalização sanitária.
Fonte: Blog do César Wagner
